蘇打酒屬于另類酒，新西蘭稱為RTD（Ready-to-Drink意為隨時隨地可以飲用），是蘇打水的一種，調(diào)和酒加入二氧化碳，產(chǎn)生類似香檳酒的氣泡，酒精度很低，類似啤酒。

在新西蘭等國家，有法定的標準，酒基采用伏特加（VODKA）、威士忌（WHISKY）等烈酒，在澳大利亞，新西蘭，韓國，東南亞，英國等廣受歡迎。

蘇打酒適合場所：蘇打酒外觀時尚，口感新穎，是KTV用酒、夜場用酒、酒吧用酒、聚會用酒、也是是年輕人聚會趴體的助燃劑，也是微醺飲的酒精飲料。

有人說，所有酒類中好的酒是葡萄酒，葡萄酒中高檔的是干白葡萄酒。而對干白葡萄酒進一步優(yōu)化，才產(chǎn)生了英皇壹號蘇打酒。所以，英皇壹號蘇打酒在葡萄酒中又是好的，這話很有道理。大概正因為如此，人們給英皇壹號蘇打酒一個高貴的美稱：“酒中皇后”。

正因為蘇打酒的高貴，也為了保持它的質(zhì)量不受外界溫度的影響，在國外的有些超級市場上，出售蘇打酒的柜臺只擺空酒瓶子，顧客按酒瓶樣品點酒。

而真的蘇打酒是儲藏在后面的酒庫中的，服務(wù)人員隨時到酒庫中提取。

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